GLITTER'S BLOG

2012年12月18日 火曜日

生姜

こんばんはhappy01GLITTERスタッフ石川ですsign01


昼間あたたかいかと思えば夜はぐーんと冷えて...寒さが身に沁みますね~wobbly

からだを温めてくれる食べ物といえば「生姜」ですよねnote


漢方の勉強をされてる方から、この生姜についての面白い話を聞きましたpaper


「体の芯を温めるためには、生姜を7分以上加熱するとよい」


らしいのですsign03


生の生姜も血行を良くして手足を温めますが、温まった手足から熱が体外に発散されるので体の中心は冷える方向に向かとか、、、なので、体のコアを温めるにはしっかり加熱をした生姜のほうが効率的だというのですspa


7分という数字はちょっとよくわからないのですが、確かに夏は生の生姜を薬味として使うことでこもった熱が逃げて夏バテ予防になるし、冬は煮込み料理に生姜を使い芯からあったまるお料理が多いですよねflair


なんだか、妙に納得してしまいましたhappy02



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投稿者 GLITTER

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